怎么腌制咸鸡蛋

1、将鸡蛋洗干净擦干，容器内放入高度白酒，蛋再放进去滚个几圈

2、另一个容器内放入盐，蛋全部平均裹上盐

3、裹上盐的蛋，用保鲜膜包起来放进密封的容器中，盖好盖子，将容器放置阴凉的地方，等待25-30天左右

4、25天左右，可以先取一颗腌好的蛋，打开来看看，腌制成功的蛋黄是这样的

5、将腌好的咸蛋洗干净擦干放入冰箱冷藏，可保存1－2星期左右，要吃的时候蒸熟