莲子绿豆汤简易版

1、绿豆，洗净，泡水也可不泡水，本次是没有泡水的

2、莲子，洗净，泡水，因为突然想吃，所以也没有泡水

3、家里没有冰糖了，所以用白砂糖

4、今天做的是一个人的量，所以我选择用陶瓷炖罐做。绿豆和莲子分别放入炖罐中，加水漫过食材，我个人比较喜欢喝汤，所以多放了些水，然后加入白砂糖。这次我用高压锅隔水炖30分钟。煮出来的绿豆和莲子松软度适中。时间到后，放凉就可以食用了。