毛豆炒肉片的做法

1、毛豆剥壳，清洗干净，青椒切成小片。

2、五花肉切成薄片，备用。

3、锅中放入五花肉片，中小火炒至出油。

4、倒入毛豆米和青椒片，大火翻炒均匀至毛豆发绿。

5、调入适量的盐、生抽，锅边淋入少许的清水，大火烧开。

6、烧开后，再中小火煮约5分钟即可出锅装盘。