鲜海参怎样储存最好

1、保险箱储存

活海参不要开膛，放进高压锅用海水煮开10－12分钟，迅速用冷水拔凉，放进纯净水或者矿泉水里，在冰箱保鲜箱里，可保存15天左右。注意，最好每天换水；

2、用盐腌渍储存

可以把高压锅处理好的海参拔凉后用食盐腌一下，装到袋子里放进冰箱里，也可保存半个月以上。

3、冷冻保存

先对鲜海参进行处理，在开水里煮两分钟，将海参捞出，等自然冷却，进行封闭保存，放置在冰箱冷冻，需要时拿出来使用就可以了。