炝拌儿菜的做法

1、儿菜洗净去掉底部的老皮后切成小块

2、锅中烧水放入盐和少许油

3、入儿菜焯至变色后捞出

4、放入凉水中过一下保持颜色的翠绿

5、将儿菜捞出摆盘

6、淋入生抽

7、锅中放油，下花椒粒炒香

8、加入蒜片

9、加入剁椒炒香关火

10、淋入到儿菜上即可