五香带鱼的做法

1、带鱼洗净切段，两面都划上花刀以便入味，

3、香料备好。

5、放入带鱼段 ，用小火煎至表面呈金黄色，翻面再煎另一面，直至两面都呈金黄色。

7、大火烧开后盖上盖，小火焖20分钟，中途将鱼翻一次面。