焦糖核桃柠檬蛋糕

 时间:2024-10-17 20:39:23

1、黄油软化后,打发至颜色变浅。

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2、加入糖打发至体积变大。

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3、分次加入蛋液,打发均匀。

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4、加入柠檬皮。

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5、筛入低粉,搅拌至面糊变光滑。

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6、烤箱170度预热,时间高为25分钟,将核桃仁掰碎,放入烤箱顶层,利用预热时间将核桃烤香。

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7、将面糊装入裱花袋中。

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8、挤入6连模具中,份量正好刚刚挤完。

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9、放入烤箱中,烘烤8分钟后取出,用小刀在每个蛋糕表面上割一条口子。再放回烤箱,直至时间结束。

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10、糖里加入水,熬成焦糖状,放入核桃仁后,拌入麦芽糖。 趁热放在蛋糕中间切口处,否则凉了就不好操作了。

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