甜甜蜜蜜拔丝地瓜

1、地瓜三个，现在我家楼下早市上卖一块钱一斤，我买的是形状不美好的，6毛一斤。削皮，切成小块。锅里加油，油热后地瓜块下锅，炸成金黄色，用筷子能轻松能扎透就表示好了

2、锅里加水，倒白糖进去，小火熬，先起大泡，不要管，继续熬，熬到起密密麻麻的小泡，糖液微微发黄，用勺子舀起来倒下去很粘稠的程度就可以了。我今天第一次做没经验，水加多了，干熬不粘稠，给我急得啊，一个劲问我老公怎么回事，发愁地一遍遍地说能不能成功啊，老公都烦了，说他也没做过，不要问他。还好熬着熬着糖汁就粘稠了，舀起来倒下去的时候就拉丝了，我知道肯定是熬好了。