香煎鲅鱼简单做法

1、备鲅鱼一条。2.洗切好，放入盘中。3.把料酒，酱油，蚝油，盐，姜，蒜调成汁加入到鲅鱼段中。4.封上保鲜膜，入冰箱保鲜入味2个小时。5.将腌制好的鱼块夹出。6.热锅加油，将腌鲽判砦吟制好的鱼块下锅。7.煎至鱼块外表微有酥黄感。8.加入适量清水。9.煮至收汁即可。10.一份香煎鲅鱼就完成了。