酸辣鸡胗的做法

1、先将鸡胗切片。将切好的鸡胗放入泡椒和老抽。搅拌均匀腌制10分钟入味 将腌制过的咸豆角切小段

2、生姜先切片后再切丝。大蒜切片，小米辣切段。

3、锅里放入适量的油，放入姜丝、蒜片和辣椒炒香。

4、放入咸豆角翻炒至变色。再放入鸡胗翻炒至变色

5、再放入生抽、醋翻炒调味即可出锅了