奶油小餐包的做法

 时间:2026-04-22 02:45:12

1、称量准备所需材料;

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2、将高筋粉、牛奶、淡奶油、细砂糖、酵母、盐放入厨师机搅拌杯中;

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3、开始揉面;

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4、揉至完全阶段;

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5、将面团整理一下,放在温暖的地方进行第一次发酵;

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6、当面团长大2倍大时,第一次发酵结束;

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7、取出面团,排气后,静置松弛25分钟;

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8、将松弛后的面团分割成70克/个;

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9、滚圆后放入模具内;

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10、将模具送入烤箱,放入一盘热水,进行第二次发酵;

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11、当面团长大1.5倍大时,第二次发酵结束;

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12、在面团表面均匀的刷上一层牛奶,撒上适量的白芝麻;

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13、将模具送入预热好的烤箱内,上下火定温180度,定时25分钟;

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14、取出后,放在晾网上晾凉,餐包就做好了;

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15、做好的餐包,切开之后,可以夹上鸡排、番茄、生菜、奶酪;

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16、满满的能量早餐。

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