鸡蛋炒粉丝的做法

1、杂粮粉丝，提前用温水泡软备用

2、鸡蛋两个，用筷子打匀

3、葱，香菜杆，切段备用

4、胡萝卜去皮洗净，切丝备用

5、干锅放油烧热，把鸡蛋倒进去，用筷子快速打散，盛出备用

6、另起锅放少许油，放胡萝卜翻炒两三分钟

7、放葱段跟香菜杆

8、把泡软的粉丝，用剪刀，剪成几段，（炒的时候就不会搅成一团）倒进去加生抽，少许盐翻炒至熟，即可出锅