1、肥牛不必提前骈禄笫杳解冻；洋葱推荐使用白洋葱，味道没有紫皮洋葱那么辛辣刺激，且白洋葱偏甜一些；请预先煮好米饭，以及将调料栏中的调料都混合在碗中搅垒蚍必瞌拌均匀（喜欢勾芡口感的盆友也可以放入水淀粉，这一步非必需，按个人口味）；
3、用筷子搅散开来，避免粘连；
5、这一步切忌煮太老，所以一定要把控好时间，以及处理好血沫，捞起后控干备用；
7、全程中火；
9、再放入食用油开始翻炒；
11、拨开至一旁，下入控干水份的肥牛片；
13、待肥牛变软，汤汁浓稠就可以浇在米饭上！
15、记得一定不要烧干汤汁，汤汁即是灵魂所在！
