2020家常锅包肉做法

1、先取一个空碗，加上两勺白砂糖，一勺白醋，盐、酱油，拌匀备用。

2、然后把准备好的鸡胸肉切成稍微厚一点的片，盛入碗中备用。

3、在鸡胸肉里加上料酒、盐、拌匀，再来两勺土豆淀粉，少量的清水，再次拌匀。再少来一点食用油拌匀，防止炸的时候蹦油。

4、起锅烧油，油温升至五成热，用手刮一下鸡胸肉，下锅炸至定型捞出，再升高油温复炸至金黄酥脆捞出、控油备用。

5、另起锅下葱丝、倒入调好的料汁，翻炒至粘稠状。

6、最后倒入炸好的鸡胸肉，快速翻炒均匀，出锅前撒上一些香菜段，好吃的锅包肉就做好啦。