美味凉拌脆藕的做法

喜欢吃莲藕，不管是煲汤、清炒、凉拌还是做成干锅都好吃。而且莲藕的营养也很好，前几天吃火锅有点上火，所以今天就选择凉拌了，连辣椒都没有放也很好吃~~

莲藕切片后用清水淘掉淀粉后滤干水分

香葱切小节

炒锅烧适量水，水开后放莲藕焯3分钟后捞起来放凉水里使其冷却（真是抱歉，步骤我忘记拍了）

撒葱花，放适量盐、鸡精、白糖、香醋、香油、生抽拌匀

装盘即可