姜饼人饼干的做法

1、准备原料；

2、将姜饼预拌粉倒入料理盆里；

3、放入蜂蜜和全蛋液；

4、搅拌均匀后揉成光滑的面团，放入冰箱里松弛30分钟；

5、从冰箱取出面团，切一半后，擀成4毫米厚的面片；

6、用小人造型的切模切出姜饼人图案；

7、将切好的姜饼人移到烤盘里；

8、放入提前预热的烤箱里，上下管170度，烤制20分钟；

9、将蛋清和糖粉放入碗里，用电动打蛋器搅打至粘稠状，调上色素即为色彩糖霜，就可以描画姜饼人了。