鸡蛋炒辣椒丁的制作方法

1、步骤一：辣椒去蒂洗干净切丁备用。

2、步骤二：打两个鸡蛋，放少许盐搅拌均匀备用。

3、步骤三：炒辣椒，锅里倒入油，油烧热后倒入辣椒，翻炒一分钟左右加入盐、十三香、鸡精，搅拌均匀以后改小火。

4、步骤四：辣椒炒七八成熟调料加入以后，翻炒几下，火调小以后，将鸡蛋液倒入锅里直至鸡蛋液全部凝固。