如何制作炸鸡？

1、将处理干净的鸡用牙签扎满空，放入保鲜袋中加入一勺料酒、一勺奥尔良腌料、葱姜抓拌均匀后腌制三个小时备用。

2、将腌制好的鸡沾上粘鸡裹粉、再粘上清水重复三次然后抖掉多余的裹粉

3、锅中烧油，油热下入裹粉后的炸鸡小火慢炸十二至十五分钟即可。