萝卜干的制作过程

1、将萝卜清洗干净，然后切成长条状

2、将切好的萝卜，放在太阳下面晒

3、冬天因为温度不高，水分蒸发较缓慢，所以可能要连续晒好几天。

4、待到萝卜晒干（萝卜条收缩，没有新鲜萝卜条的光协谗色干泽）的时候，开始加入调料。口味的好坏，全在调料，不同的人喜欢的口味不同，所以，可以根据自己的喜好添加。将五香粉、食盐、辣椒粉撒入晒好的萝卜干上面，然后不断的搅拌萝卜干，使调料和萝卜干搅拌均匀，就可以食用了。