湖北蒸菜的家常做法

1、五花肉切成0.6cm左右的厚片。

2、置于大碗中，加入蒸菜粉、料酒、南乳汁、盐、鸡精、胡椒粉和少量水拌匀，用手抓揉5分钟使其入味。

3、将拌好的肉一片片整齐的在蒸笼中码好，放入蒸锅。

4、盖上锅盖，上汽后蒸45-50分钟即可。如果用高压锅，只需20-25分钟。

5、出锅后撒上少量葱末。

6、作品完成。