美味辣椒油的做法

1、第一步，花椒大料桂皮小茴香放水煮5分钟捞出备用，这一步主要是去除中药味

2、第二步，辣椒面里放鸡精，盐，十三香，料酒轻轻的拌匀

3、第三，锅里倒适量食用油中火烧到7层熟，放姜和洋葱炸出香味，待姜炸干以后放入刚才备好的香料炸，炸到小茴香变色以后就好了，捞出这些香料关火，待油稍微凉1分钟后过筛备用。

4、第四，小心的把油浇在辣椒面上边，一边浇一边搅，切记不要一下把油全倒进去。放凉以后就可以使用啦。