1、准备好材料
2、两只鸡蛋打散，尽量打的散一些
3、加上鸡蛋液1.5倍的温开水。注意一定要是温开水。不要太热，当心烫成蛋花汤了哦。继续搅打几下
4、用滤网过滤一下。这里为了滤掉没有打散的蛋清和泡沫。这蒸出来的蛋才滑嫩
5、放上虾皮，一岁以上的宝宝可以直接放虾皮，一岁以下的宝宝为了防止过敏可以不放哦。
6、在锅中添加开水，注意一定是开水上锅。放上蒸架。
7、把蛋羹液放在蒸架上，在上面扣上一个盘子。是为了防止水蒸气滴入。一定要放盘子。开小火蒸10分钟，蒸好了之后，可以闷3分钟就可以了。
8、蒸好啦。放一下，温度合适就可以给宝宝吃了。
9、如果宝宝口味比较挑剔，可以加一点点生抽。
