潮汕美食之“芋头六角糕”

1、先将芋头削皮，洗干净，切细粒，放上适量盐进行调味，将葱切葱花放入芋头，搅拌均匀！

2、面粉加两个鸡蛋先搅拌，加水搅拌到面粉成粘稠状态

3、烧油，油温达到200度左右，把六角糕专用磨具，放到油里先热模具，大约30秒将模具拿起来，先用准备好的面上一层薄面，再加上芋头粒，上面再加上一层面放到油锅里面进行炸，炸到上面的面变金黄色，将六角糕脱模，在炸上2分钟，即可以出锅了，那么你就可以享受外酥里粉的“芋头六角糕”了！