下奶汤系列之番茄丝瓜肉骨汤

1、猪骨洗净入沸水中焯烫出血沫,捞出洗净

2、丝瓜去皮切去头尾洗净切块

3、番茄洗净切块

4、起油锅,放入番茄翻炒出汤汁,转小火,捡出番茄皮(可先去皮)

5、放入猪骨,姜,料酒,加水没过猪骨,大火烧开,转小火炖煮2个钟头左右

6、放入丝瓜,中火煮1刻钟左右,关火前放适量盐即可