脆的鸡蛋饼做法

1、鸡胸肉洗净切成条状，加入盐，蚝油，生抽进行腌制。生菜洗净备用。

2、把生粉，面粉，加入适量盐和水，搅拌成面糊。

3、把鸡胸肉裹满面糊放进烧7、8成热的锅进行炸制。当颜色变得金黄色时捞起控干多余油份。

4、把鸡蛋，面粉，葱花混合加入盐。

5、然后加入适量的水搅拌均匀成流动状的面糊。

6、置锅于火上，加入适量的油， 用勺子把面糊倒进锅里，摇晃锅面糊均匀的向四周流动，煎至两面金黄即可出锅。

7、用煎好的鸡蛋饼包住生菜跟酥脆的鸡胸肉就可以食用了。