蒜香丝瓜汆肉片

1、丝瓜去头尾，去皮洗净。

2、切薄片备用。

3、炒锅倒油开大火，放少许葱姜蒜炝锅。

4、放入丝瓜片大火翻炒。

5、两分钟够放一勺耗油，一匙盐和少许味精调味。

6、丝瓜熟了，肉片下锅，就着丝瓜出的水快速翻炒。

7、肉片颜色变白即可关火出锅。