金针菇猪肝汤的做法

1、将食材洗干净后，干金针放入清水中浸泡15分钟，捞起后，再用清水洗干净。

2、猪肝、猪心、瘦肉切片

3、将锅置于火上，往锅里注入适量水，水开后将食材放入开水中涮之七成熟。

4、猪肝片用沸水焯烫后捞起备用。

5、将涮肉的汤瓢去血沫，放入金针菇，重新把碗里的食材一起放入锅中煮熟； 出锅时撒上香菜，加鱼露调味