芒果西米露的做法

1、水烧开后放入西米，与水比例按一比十以上。

3、西米煮制透明如水晶球时般透亮后加扌谂上涝冷水不断过滤西米，一是去除西米的黏性，防止粘连一起，二是去除煮西米时产生的异味。

5、西米熬至透明

7、糖水和西米都煮开后加入椰浆，然后继续搅拌均匀烧开后可以备用。

9、所有食材展示，其实水果西米露可以根据个人喜好自定，我曾经用过西瓜，味道也不错，一般适用水果以清香为多，如草莓，西瓜，芒果，苹果都可以，当然也有口味重的加榴莲的，我真在网上看过图片，芒果西米露有醒酒养胃，美容养颜的作用。夏天可以做好晾凉后放冰箱做冷饮，比碳酸饮料更健康，计划下一步做布丁，有空再上图。