冰草番茄炒蛋拌荞麦面

1、番茄洗净，划十字刀

2、水开后放入番茄，十字刀处浇热水。

3、番茄去皮，切丁

4、热锅下油，准备番茄炒蛋

5、冰草洗净，加入芝麻酱凉拌备用

6、荞麦面加盐焯水，煮软

7、荞麦面捞出，凉水冲泡三分钟，增强韧劲

8、配料加入，凉拌均匀即可享用。可加点葱油搅拌，会更香。