美味的水晶豆腐羹

 时间:2024-10-13 04:01:52

1、 准备食材豆腐切小块,白玉菇洗净切差不多长短,香菇切片,鸡蛋打散,西红柿划十字刀开水烫一会剥皮再切小丁;

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2、. 热锅加适量食用油,下葱,西红柿丁翻炒出汁;

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3、 依次加入白玉菇,香菇翻炒,再加入豆腐,加入少量生抽翻动一下;增加一点颜色和提鲜。

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4、加入清水,大火炖10分钟

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5、汁收到差不多的时候,加入水淀粉

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6、 然后再加入鸡蛋液

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7、加入盐,葱花收汁,有稠感就差不多好了,需要的可以加适量鸡精;

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8、装盘出锅

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