老北京火腿肠配芡汁西兰花

1、把西兰花和老北京火腿肠洗干净切好，以备用

2、辣椒洗干净切好

3、热锅放适量花生油，加剁辣椒爆香，然后放火腿肠快炒，起锅便可

4、首先把蒜蓉放到热锅里用花生油爆香然后放西兰花炒一下，然后就把兑好的芡汁（生粉，盐，鸡精，耗油，加点水兑开的）放进去焖一会，大概三分钟就好，就可以起锅。

5、先把火腿肠摆好在碟子外围，然后就把西兰花放到中间空位置