番茄牛肉的做法

1、牛肉洗净，切成2-3厘米见方的方块，放入冷水锅中，烧熟捞出

2、土豆、番茄切块，葱一半打结，一半切成粒，生姜、洋葱切片

3、热锅加少许油，加入葱结、生姜和洋葱，炒出香气后放入番茄炒软

4、取出葱结和姜片，加入牛肉煸炒一会，加入土豆块、生抽，倒入热水，正好可以没过所有材料即可，再加入盐和冰糖，大火煮开后转小火煮到牛肉软烂。出锅前撒白胡椒粉，改大火收汁至浓稠，出锅加葱粒装饰即可