麻辣卤蛋烧排骨怎么做？

锅中放油加姜片，放猪小排，翻炒至变色，放个花椒、八角、辣椒、香叶、小葱、蚝油、生抽、老抽、水煮蛋，加水没过食材，放盐、料酒，大火煮开，中小火炖煮一个小时，加入腐竹，再煮30分钟即可。