清蒸大闸蟹的制作方法

1、买回来的大闸蟹先用刷子把表面都刷洗干净；

2、让大闸蟹的肚子朝上放入盘中，在每只螃蟹的身上淋上一些蒸烹鱼专用的料酒；

3、生姜洗干净切片，把姜片放在每只螃蟹上面；

4、大葱也洗干净，切大段，大蒜去皮，把它们也放入盘中；

5、凉水下锅，盖上盖子蒸15分钟关火，然后再焖5分钟；

6、美味的清蒸大闸蟹就做好了，可以开吃了。

7、大闸蟹的蟹黄简直是看到都流口水，好吃到停不了口。