酸辣土豆丝怎么做好吃？

1、土豆去皮清洗干净，切成丝。

2、切好的土豆丝泡入清水中，避免氧化变色。

3、干辣椒切成段，同时切好葱姜蒜备用

4、青椒去蒂去籽，切成丝。

5、起锅烧油，放入葱姜蒜、干辣椒、干花椒爆香。

6、下入土豆丝，大火翻炒。

7、加入青椒丝，白醋，少许酱油，放入食盐，继续翻炒入味。

8、最后撒上葱花，即可出锅，酸辣土豆丝就完成了。