怎么做炸酥肉

1、猪肉去皮，凉水洗净，分切成小块，再切成小肉条，也可切成簿片。

2、把切好的肉条装进一个比较大的容器里，撒入黑胡椒碎打入四个鸡蛋！放入葱，姜，蒜末搅拌均匀。

3、加入，盐，生抽，红烧酱油再次搅拌均匀

4、加入面粉和土豆淀粉搅拌成这样

5、用少量油分批炸

6、复炸后出锅