鲜玉米蒸糕的做法

1、剥玉米粒到碗中，把大部分玉米粒倒入料理机，倒入清水。 玉米粒留20g左右备用。

2、打成玉米汁后，用滤网过滤一遍，剩下的玉米粒切碎。

3、枸杞切丁， 把玉米碎和枸杞丁搅拌一下。

4、在碗里打入2个鸡蛋，鸡蛋打散，加入干酵母，倒入玉米汁，再次拌匀。

5、筛入中筋面粉和玉米面，加入玉米油，用打蛋器开始搅拌，搅拌至充分混和

6、放进蛋糕纸杯中，七分满即可，放入蒸锅中，盖上盖子发酵一会，用剩余的馅料进行装饰

7、冷水上锅，水开后大火蒸约30分钟，揭盖，玉米蒸糕就熟了。