包菜鸡蛋炒粉丝

1、粉丝放在冷水里浸泡1到2小时（若是放开水里，只需要泡20来分钟），鸡蛋打散搅拌，蒜瓣切碎，包菜切细，洗后沥干水

2、锅烧热，放植物油，鸡蛋炒至金黄，再倒入蒜瓣，包菜，炒一分钟左右

3、放入适量的盐，生抽，继续炒两到三分钟

4、燃气开至中火，放入粉丝，用锅铲和筷子一起炒拌，5分钟后即熟。