入口即化的一口酥做法

1、准备一个大碗，打入一个鸡蛋、加入60白糖，搅拌至糖化开和鸡蛋完全融合。

2、加入2克小苏打和2克泡打粉，充分搅拌均匀。

3、加入120克食用油，把所有材料搅拌均匀成细腻的糊状。

4、加入200克面粉搅拌均匀。

5、在加入50克玉米淀粉，充分搅拌均匀后搓成面团。

6、将面团分别搓成40克左右的小圆球，放入托盘中，再用手指按压中间形成凹陷状，放入黑芝麻，一口酥的生坯就做好了。

7、将做好的一口酥生坯放入预热好的烤箱中，用上下火180°烤20分钟，金黄酥脆的一口酥就做了。