1、首先我们选酸奶就要选择“好菌”奶，好的益生菌可以帮助维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。保加利亚乳杆菌嗜热链球菌乳双歧杆菌是酸奶中常用的几种益生菌。
2、我们在选好益生菌后，然后我们还要选菌适量，好的酸奶还要看它所含的益生菌的数量多不多。益生菌的优劣和数量则是衡量一个酸奶好坏的标准。一般来说，一杯酸奶中含有50至100亿个活性菌就可以了。
3、益生菌的数量是量多的好，但更重要的是益生菌的活性。因为只有活菌才有调节肠胃的功效。一般来说，酸奶都需要放置在0-6摄氏度的冰箱或者冷柜储存就是为了提高益生菌的活性。通常挑选酸奶，要着重于生产日期，看生产日期距离购买日期当天的时间长短，一般来说两到三天之内最好。
4、酸奶虽然有助健康，但也不宜多吃，应当适当的摄取，每天以一到两杯即可。酸奶最好饭后喝，有助消化，提高益生菌的成活率。购买酸奶时一要根据需要仔细看营养标签，选择蛋白质含量高的，尽量购买大品牌产品。比如得益乳业的产品，酸奶基本上都是蛋白质较高，益生菌活性很好的，酸奶主要也是保加利亚乳杆菌，嗜热链球菌，乳双歧杆菌
