凉拌裙带菜

1、取少量干裙带菜用水泡发

2、泡发好后，在开水中过一遍，时间掌握在30秒左右。之后放入凉水中，用剪刀剪碎

3、捞起裙带菜挤干水分，依次放入盐、香醋、生抽。

4、锅中放油，转大火，待油热后，转小火放入干红辣椒、姜末、蒜子，代有蒜香飘出后，下葱末，马上关火。

5、把融合了生姜、蒜沫、干红辣椒的香油趁热浇到裙带菜上，凉拌几下就可出锅了。美味、可口的凉拌菜就好了。