农家小炒肉的做法

1、：锅中加水将肉片焯水捞出，然后将水倒出加入油下肉片煸炒，肉卷起后加酱油上色然后捞出（记住不要炒的太干，肉卷起即可）无数人都喜欢的小炒肉，好吃的秘诀就是加了它！不信你试试！

2、：锅中加油将蒜片、青红杭椒片下锅煸香，然后将肉片加入翻炒几下，加辣椒酱、辣妹子酱、盐、味、糖大火翻炒淋料酒，最后出锅前大火烹少许醋即可装盘（特殊之处就是在出锅前烹醋，出来的味道会更香，记住几滴就好千万不要吃出酸味）