蒸鸡蛋羹的做法

1、先在碗里打两个鸡蛋。

2、把鸡蛋液充分搅散开备用。

3、倒入半碗30度左右的温开水。

4、继续搅拌均匀后把泡沫捞出。

5、然后盖一层保鲜膜，用牙签扎些小孔。

6、锅中水开后放进去，小火蒸8分钟，关火再焖10分钟。

7、最后划几道口子，淋入香油和酱油，这道鸡蛋羹就做好了。