苦菊怎么凉拌才好吃

1、苦菊洗净切段

苦菊洗干净并头切掉，将苦菊切成段，洗干净之后捞出来控干水分备用。

2、木耳焯水过凉水

木耳放在锅里焯一下水，焯水一分钟后捞出来过凉水沥干水分备用。

3、西红柿切小块

西红柿去掉根部切成小块，然后再准备几颗蒜瓣拍碎。

4、放入苦菊配菜和小料

把木耳、苦菊、蒜末放在碗里，放入切好的西红柿，准备几个小米辣切成圈放入碗中，搅拌均匀。

5、放入调料进行调味装盘

开始调料，放入一勺生抽、三勺陈醋、一勺香辣油，放入之后搅拌均匀即可装盘开吃。