1、将主材豆腐，青菜，金针菇，香菜都清洗好，将香肠剥好，准备着
2、将红辣椒，青辣椒，蒜切好，准备着
3、豆腐洗好之后，将豆腐切丁顶准备着，将香肠也切成丁准备着
1、先将豆腐放在锅里面煮一下，放入适量的盐，祛除一下豆腐的腥味，然后用水再过一下，放在那里，先不要盛出来，以免豆腐粘到一块
2、然后开始放锅，放点油，放点花椒，为了不在喝豆腐汤的时候，总是要捡花椒，所以可以将花椒放进去烹一下，就捞出来
3、将红辣椒，蒜，放进去烹一下，注意火候
4、在将香肠放进锅内烹，之后感觉炒的熟了，就加入青椒，放入盐，烹炒（也可以根据自己的口味添加其他的调味料），注意火候不要太大
5、待炒的差不多的时候，加入适量的沸水，将豆腐放进锅内，还有生菜
6、煮一会后，将金针菇放进锅内，搅拌
7、待到都熟的时候，滴少量的香油，然后爽口的豆腐汤就好了，根据个人的口味，可以加入适量的香菜
