咖啡冰皮月饼怎么做？

1、糯米粉、粘米粉、澄粉、白糖、炼乳、咖啡液和色拉油混合，搅拌均匀。

2、放入蒸锅中，蒸熟。

3、咖啡馅分成25g/个，揉圆。

4、取出面团，分成25g/个，揉圆。

5、压扁，放入馅料。

6、收口，揉圆。

7、放入模具中，压出花纹。

8、放入冰箱中，冷藏一夜。