1、鸡腿肉购攀切块，用料酒、白胡椒、淀粉、盐腌制20分钟左右。锅内油稍微宽一些，把腌制好的鸡肉滑熟。
2、将黄瓜改刀切成小丁，放在一边备用，再去切姜蒜
3、锅内少量油，下葱姜炝锅，时间约20秒，不要太久，如果下黄瓜后，黄瓜出水过多，可以出锅前，用水淀粉稍微勾芡。
4、闻到香味，加甜面酱、白糖、浓汤宝翻炒一分钟。如果期间粘锅厉害，为了激择避免糊锅，少量加一点点水，切忌只加一点点。
5、放黄瓜丁，翻炒均匀。不要炒的时间长了，和酱炒匀就好，避免黄瓜出水。
6、加入刚才滑好的鸡丁，炒匀，出锅即可。快来尝尝吧墨诸蚊
