美味又营养的菌菇莴笋牛肉丸汤做法

1、准备食材莴笋，牛肉丸，金针菇。

2、莴笋去皮洗净切条后用2克盐拌匀腌制10分钟，金针菇去根后洗净。

3、生姜去皮切片，小葱洗净后切葱花。

4、锅内倒入清水，加入牛肉丸和生姜片，煮开后加入料酒大火煮开盖上转小火煮15分钟。

5、之后打开加入莴笋大火煮开，加入橄榄油，加入盐调味。

6、最后把金针菇加入煮开加入葱花后熄火出锅。