1、准备一个大一点的盆，倒入半斤面粉，并且加3g酵母粉，分次加水搅成絮状，揉成面团儿，放在温度适宜的地方等待发酵，注意温度不能太低，不然发酵效果不好。
2、准备200g肉衾篡白腹馅，可以用猪肉，切成小的块状，再用菜刀剁成末，加盐，半勺胡椒粉，2勺蚝油，4勺生抽，加入葱姜蒜，搅拌使其均匀，放入青菜，加适量香油，再搅拌均匀。
3、把发酵好的面团揉成圆球状，再擀成面皮，包入馅料按压成小饼。
4、准备电饼铛，倒入适量油，待油热后，放入小饼，关上电饼铛进行烙饼，十五分钟后，待饼的两面呈金黄色就可以出锅了。
