清汤软糯蹄筋

1、牛蹄筋洗净，切成条状备用。

2、锅内放油，下葱段煸炒至微黄，盛出别用。

3、锅内倒清汤，加牛蹄筋，放盐、白糖、酱油、葱段和料酒，大火烧开。

4、转小火慢慢收汁，放鸡精调味即可。